PC
دنیــــای رنگارنگ
 
 
دوشنبه 23 تیر 1399 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA


آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه فلافل خیابانی خوشمزه


فلافل در اصل غذای بومی کشورهای شرقی دریای مدیترانه و خاستگاه اصلی آن کشور لبنان است. اما خاستگاه آن به زمان امپراطوری فرعون‌ها در مصر باستافل برمی‌گردد.می‌دانستید فلافل یکی از محبوب‌ترین فینگر‌فودهای دنیاست؟ یکی از خوشمزه‌ترین سبک‌های فلافل درست کردن آن به روش لبنانی‌هاست که اتفاقا آبادانی‌ها هم به همین سبک فلافل را درست می‌کنند. نحوه درست کردن فلافل خانگی کار سختی نیست. فلافل اصل لبنانی و آبادانی یا همان فلافل عربی و بندری را معمولا با نخود یا باقلا سبز و یا مخلوطی از هر دو درست می‌کنند.
با ما باشید تا طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و ترد اصل آبادانی به روش بازاری و مغازه‌ای، مواد اصلی فلافل خانگی، و این‌که ترکیب ادویه فلافل شامل چیست را به شما آموزش بدهیم.


ادامه مطلب


نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها : آشپزی، فلافل، نخود، پیاز، ساندویج، خوراک،
لینک های مرتبط :




اگر شما هم این روزها را با خارش و گرفتگی گلو می‌گذرانید و نمی‌دانید که سرماخورده‌اید یا به ویروس‌های خطرناک‌تری مانند کرونا مبتلا شده‌اید، باید سراغ غذاهای مقوی بروید و سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کنید. در این مطلب طرز تهیه یک سوپ ساده اما پرخاصیت را به شما آموزش می‌دهیم.



ادامه مطلب


نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها : سوپ، گوجه فرنگی، رشته، مقوی، مرغ، سبزیجات، لیموترش،
لینک های مرتبط :


چهارشنبه 10 اردیبهشت 1399 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA


طرز تهیه آش رشته خانگی و جاافتاده و خوشمزه- کتاب کاله

 

مواد لازم:

رشته آشی ۴۰۰ گرم

سبزی آش (تره ـ جعفری ـ اسفناج ـ شبت ـ گشنیز) ۱ کیلو

نخود و لوبیا و عدس (مجموعاً به تساوی) ۴۵۰ گرم

کشک ۲ لیوان (نیم لیتر)

پیاز سرخ کرده ۴ قاشق سوپخوری

نمک و فلفل به مقدار کافی

نعناع خشک ۴ قاشق سوپخوری

آرد دو قاشق

روغن به میزان لازم

  طرز تهیه:

حبوبات را که قبلاً خیس کرده ایم با پیاز سرخ کرده می گذاریم کاملاً بپزد. سبزی را خرد می کنیم و داخل حبوبات پخته شده می ریزیم و می گذاریم سبزی ها بپزند. سپس دو قاشق سوبخوری آرد را در کمی آب سرد حل می کنیم و داخل آش می ریزیم و مرتباً بهم می زنیم. رشته را در آش می ریزیم و می گذاریم آهسته بپزد، ‌ولی رشته نباید خرد شود. آنگاه آش را از روی حرارت بر می داریم و با کشک مخلوط می کنیم و روی آن را با کمی کشک ساده، پیاز سرخ شده و نعناع داغ تزئین می کنیم.





نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها : آش . رشته . نخود .عدس . لوبیا .سبزی .تره وجعفری .اسفناج .گشنیز .پیاز سرخ کرده .کشک .پیاز داغ .رشته آشی .نعناع داغ .،
لینک های مرتبط :


جمعه 29 فروردین 1399 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA

طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و نعنا | ستاره

پوره سیب‌زمینی با پیاز

پوره سیب‌زمینی با پیاز داغ و نعنا یکی از غذاهای خوشمزه و راحتی است که بسیار نرم و یکدست بوده و برای افراد مسن مناسب است. این غذا نیاز به مواد اولیه خاصی ندارد و در مدت زمان حداکثر بیست و پنج دقیقه آماده سرو کردن است.

تنها کافی است سیب‌زمینی آب‌پز و له شده را با پیاز داغ و نعنا خشک مخلوط کنید. در صورت تمایل می‌توانید پس از اضافه کردن نمک و ادویه مقداری خامه یا شیر به مواد اضافه کرده و اجازه دهید تا به خورد سیب‌زمینی برود. طعم خوب پیاز داغ طلایی و بوی خوش نعنا، از فوت کوزه‌گری این غذای ابتکاری ساده به شمار می‌رود.





نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


سه شنبه 26 فروردین 1399 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA
انواع پیاز, شناخت انواع پیاز

پیاز یکی از مواد اولیه پرکاربرد در آشپزی محسوب می شود و این یک مسئله ی کاملا بدیهی هست. پیاز انواع مختلفی دارد که همه ی ما این موضوع را هم به خوبی می دانیم ولی مساله ای که ممکن هست خیلی به آن دقت نکرده باشیم، کاربرد مختلف پیازها هست.

هر پیاز خاصیت، طعم، تندی و تیزی خاص خودش را دارد به همین دلیل هم کاربردش در آشپزی متفاوت هست.

در این مطلب قصد دارم در مورد انواع پیاز کمی توضیحات بیشتر به شما بدهم که از این به بعد با دقت بیشتری در هنگام خرید، پیاز ها رو انتخاب کنید.



ادامه مطلب


نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


پنجشنبه 14 فروردین 1399 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA

طرز تهیه اشکنه کاله جوش


 مواد لازم : کشک: 2 پیمانه / پیاز: 2 عدد / مغز گردو: نیم پیمانه / نعنای خشک: 1 قاشق غذاخوری / روغن و زردچوبه: به مقدار لازم 

پیازداغ‌تان که آماده شد، مغز گردو خرد شده را اضافه کنید. بعد نعنا و زردچوبه را بریزید و بعد از چند ثانیه، 3 پیمانه آب اضافه کنید. همین که آب جوش آمد، کشک‌تان را اضافه کنید و قبل از این‌که ترکیب به جوش بیاید، شعله را خاموش کنید و از خوردن غذا لذت ببرید.

پیشنهاد می‌کنم در اشکنه نان سنگک تلیت کنید، چرا که با این نان دو چندان لذیذ می‌شود.

  1 - این غذا رو می‌شود بدون گردو هم پخت. 

 2 - اگر کشک‌تان شور است، حواستان باشد نمک اضافه نکنید!





نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


دوشنبه 11 فروردین 1399 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA


طرز تهیه کوکو بادمجان شیرازی مجلسی به دو روش تابه ای و فر

کوکو بادمجان یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که شاید مانند کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی مطرح نباشد ولی به خاطر استفاده از بادمجان طرفدران بسیار زیادی دارد. این کوکو را می توانید به عنوان یک شام سبک سرو کنید.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کوکوی بادمجان تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو بادمجان تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.


مواد لازم کوکو بادمجان

  • بادمجان متوسط ۴ عدد
  • تخم مرغ ۳ عدد
  • پیاز بزرگ ۱ عدد
  • سیر ۱ حبه
  • روغن مایع به اندازه کافی
  • نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی


ادامه مطلب


نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


یکشنبه 3 فروردین 1399 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA

 

کیک اسفنجی وانیلی بدون تخم مرغ


  مواد لازم:

شکر: یک پیمانه

روغن: سه چهارم پیمانه

بکینگ پودر: دو قاشق چایخوری

وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری

آب: یک پیمانه

آرد: دو پیمانه

سرکه‌ی سیب: دو قاشق غذاخوری

  طرز تهیه:

فر را از قبل با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد روشن می‌کنیم.
آرد و شکر و بکینگ پودر را داخل ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط می‌کنیم.
در ظرفی جداگانه آب، سرکه، روغن و وانیل را ریخته و با یکدیگر مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند سپس آن را به مخلوط آرد، اضافه کرده و با هم زن، خوب مخلوط می‌کنیم.
قالب را چرب کرده و آرد پاشی می‌کنیم.
مواد کیک را داخل قالب ریخته و آن را به مدت 40 تا 45 دقیقه داخل فر قرار می‌دهیم.





نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


یکشنبه 25 اسفند 1398 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA

fo4239


طرز تهیه کیک سه دقیقه ای :

ابتدا یک عدد تخم مرغ را با ۱/۸ قاشق چایخوری وانیل و ۳ قاشق غذاخوری شکر بزنید تا کرم رنگ شود ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید ۶ قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید.

در آخر ۶ قاشق غذاخوری آرد را با ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر الک کرده به مواد اضافه کنید اگر بخواهید کاکائویی باشد یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو بریزید دستگاه ساندویج ساز را روشن کنید تا داغ شود آنرا چرب کرده و از مواد به اندازه یک قاشق داخل آن بریزید در آنرا ببندید بعد از ۳_۵ دقیقه کیک حاضر است می توانید با شکلات و پودر نارگیل و پسته آن را تزیین کنید.

به همین راحتی و به همین خوشمزگی.





نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط : شکلات - شیرینی - کیک،


شنبه 17 اسفند 1398 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA

طرز تهیه کوکو اسفناج با سیب زمینی , کوکو اسفناج , کوکوی اسفناج , kookoo esfenaj


کوکو اسفناج یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است. این کوکوی محبوب علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد ، به دلیل وجود اسفناج خواص زیادی نیز برای بدن دارد. کوکوی اسفناج از نظر ظاهری شباهت زیادی به کوکو سبزی دارد.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کوکو اسفناج تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو اسفناج تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.


ادامه مطلب


نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


جمعه 11 بهمن 1398 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA

نتیجه تصویری برای مربای کیوی


   مواد لازم برای مربای کیوی

  • کیوی تقریباً رسیده و سفت 3 کیلو
  • آب 3 لیوان 
  • وانیل 1/3 قاشق چای خوری
  • شکر  2 و نیم تا 3 کیلو 
  • آب لیمو 1 قاشق سوپخوری


ادامه مطلب


نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


شنبه 28 دی 1398 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA

 
تصویر مرتبط

 مواد لازم برای سوپ کدو :

  • هویج خرد شده : 1 پیمانه
  • ساقه کرفس خرد شده : 1 پیمانه
  • سیب زمینی خرد شده : 1 پیمانه
  • پیاز نگینی شده : 1 عدد متوسط
  • کدو حلوایی نصف 1 عدد کوچک
  • کره : 1 قالب کوچک
  • آب مرغ : 2 پیمانه
  • نمک و ادویه به میزان لازم


ادامه مطلب


نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


جمعه 6 دی 1398 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA


طرز تهیه دمی گوجه فرنگی با مرغ , دستور پخت دمی گوجه و بادمجان , xvc jidi nld i tvk d


دمی گوجه فرنگی یکی از انواع غذاهای پلویی ایرانی است که مانند دمپختک به عنوان یک غذای ساده برای شام یا ناهار و البته بسیار پر طرفدار مورد استفاده قرار می گیرد. برای مجلسی تر کردن این غذا می توانید به آن گوشت یا مرغ هم اضافه کنید.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۲ نفر دمی گوجه فرنگی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری دمی گوجه فرنگی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.



ادامه مطلب


نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


پنجشنبه 14 آذر 1398 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA
نتیجه تصویری برای عناب









برای خلاص شدن از سرفه ، سرماخوردگی ،
آنفولانزا و انواع گلودرد ، جوشانده عناب را دریابید.
عناب سیستم ایمنی را تقویت می کند.
و به قدری خاصیت دارد که به آن لقب مروارید سرخ را داده اند.




نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


سه شنبه 25 تیر 1398 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA
چرا سالاد شیرازی مصرف می کنیم؟


تصویر مرتبط

سالاد شیرازی یک سالاد عالی برای لاغری و مغز است
ترکیب پیاز ، گوجه و خیار  سلولهای مغز را ترمیم می کند
و باعث چربی سوزی می شود.




نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


پنجشنبه 23 خرداد 1398 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA


تصویر مرتبط


مواد لازم برای تهیه مربای آلبالو:

آلبالو: یک کیلو
شکر: یک و نیم کیلو
آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
وانیل: در صورت تمایل

زمان پخت: حدودا 45 دقیقه




ادامه مطلب


نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


چهارشنبه 10 بهمن 1397 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA
 
Related image

 مــواد لازم :
  • شیر تازه: نیم لیتر
  • آرد برنج:  2 قاشق سوپ‌خوری
  • شکر: 4 قاشق سوپ‌خوری
  • گلاب: 1 یا 2 قاشق سوپ‌خوری
 
 طــرز تهیه:
1. برای تهیه فرنی ابتدا آرد برنج را در شیر حل کرده و شکر و گلاب را اضافه می‌کنیم.
2. مایع را در ظرفی می‌ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. باید به صورت مرتب این مایع را هم بزنیم تا فرنی به جوش آید و کمی غلیظ شود.
3. در انتها فرنی را در ظرف موردنظر می‌ریزیم. می‌توانید فرنی را وقتی سرد شد با دارچین تزیین کنید.
 




نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


چهارشنبه 5 دی 1397 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA
Related image

فرنی ارزش غذایی بالایی دارد و مناسب برای کودکان و مملو از ویتامین ب است.
پخت فرنی با نشاسته بسیار آسان است
و در مدت زمان کوتاهی می توانید آن را آماده کنید.
فرنی به عنوان یک غذای کامل است.


ادامه مطلب


نوع مطلب : ...آشپزی ...، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


شنبه 24 آذر 1397 :: نویسنده : یکتا ...YEKTA

Image result for ‫شیر و دارچین‬‎


خواص شیر را 10 برابر کنید.
ترکیب شیر + دارچین
10 برابر بیشتر از خود شیر خاصیت دارد.
کاهش کلسترول بد ، پیشگیری از حمله قلبی ،
تنفس راحت و تقویت استخوان از خواص این ترکیب فوق العادست.




نوع مطلب : ...آشپزی ...، ... مطالــب جــــالب ...، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :




( کل صفحات : 2 )    1   2   
درباره وبلاگ


مهندس رشته تکنولوژی نرم افزار هستم از خراسان ...
باانتخاب این وبلاگ خوشحالم می کنید.
امــیدوارم محتوی وبلاگ براتون مفیدوسرگرم کننده باشه ♥
افتخارمن انتقادوپیشنهادشماست ♥
.
.


The best and most beautiful things in the world cannot be seen or even touched – they must be felt with the heart
.
.
.
کاانال تلگرام : t.me/know_how625
.
.
.


مدیر وبلاگ : یکتا ...YEKTA
نویسندگان
جستجو

آمار وبلاگ
کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :

                    
 
 
 
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic